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Aus dem BRK-Seniorenzentrum verschwunden

Michael S. (84) aus Altötting vermisst - Polizei bittet um Mithilfe

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Leichte Kost

Mit diesem Model-Tipp sparen Sie Kalorien beim Dessert-Genuss

Sie suchen ein leckeres Dessert mit wenig Kalorien? Dann sollten Sie diesen genialen Tipp für Quark ausprobieren: dank einer Zutat wird er besonders fluffig.

Die heißen Sommertage herrschen in fast allen Regionen Deutschlands vor. Jetzt heißt es: kühlen Kopf bewahren, auch bei der Ernährung. Denn einen fetten Braten oder süßen Schokokuchen sollten Sie ihrem Magen jetzt nicht antun, da der Körper durch die Hitze schon genug belastet ist. Leichte Küche ist angesagt, wie ein Wassermelone-Feta-Salat oder eine Gazpacho. Und für die Leckermäuler, die nicht auf eine Nachspeise verzichten können? Auch da haben wir einen heißen Tipp.

Quark ist mit den richtigen Zutaten ein perfektes kalorienarmes Dessert.

Fettarmes Dessert: mit diesem Model-Trick wird Quark besonders cremig, aber bleibt kalorienarm

Wenn Sie sich ein Dessert an den warmen Sommertagen gönnen wollen, versuchen Sie es mit Quark. Denn der enthält wenig Fett (unter 0,4 Prozent sind es bei Magerquark), dafür jede Menge Eiweiß. So sparen Sie Kalorien und belasten Ihren Magen nicht schwer. Wer sich jedoch an der recht festen Konsistenz von Quark stört, für den haben wir hier den idealen Tipp: die Geheimwaffe heißt Mineralwasser.

  1. Geben Sie den Quark in eine Schüssel.
  2. Geben Sie das Mineralwasser hinzu: Rechnen Sie bei 500 Gramm Quark mit 100-200 Milliliter Wasser, variieren Sie nach gewünschter Konsistenz.
  3. Rühren Sie beides mit einem Schneebesen cremig.

Und fertig ist der Trick, wie Sie Ihr Quark-Dessert besonders cremig bekommen. Jetzt können Sie es mit verschiedenen Zutaten verfeinern, wie Obst oder Marmelade. Besonders gut schmecken Beeren, die jetzt Saison haben, zum Beispiel Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren. Guten Appetit!

Top 10: Die Lieblingsgerichte der Deutschen

Italienische Pizza mit Schinken, Mozzarella und Tomaten.
Auf den ersten drei Plätzen der Top 10 landen nicht etwa Klassiker der gutbürgerlichen, traditionellen deutschen Küche, sondern italienische Gerichte: Pizza gehört in Deutschland ganz klar auf Platz 1 der Lieblingsgerichte. © Sebasnoo/Imago
Auf Platz 2 landet ebenfalls ein italienischer Klassiker: die Lasagne.
Auf Platz 2 landet ebenfalls ein italienischer Klassiker: die Lasagne. Alle Pasta-Fans lecken sich die Finger danach, weshalb sie vermutlich so oft auf den Tisch kommt. © Imago
Spaghetti Bolognese serviert auf einem Teller.
Spaghetti Bolognese landen auf Platz 3 der Lieblingsessen in Deutschland. Zugegeben, Italiener kennen diese Kombi gar nicht, denn „Sauce Bolognese“ heißt in Italien einfach nur „Ragù“. © Alex9500/Imago
Crepes with cream cheese and fresh strawberries PUBLICATIONxINxGERxSUIxAUTxONLY Copyright xAlex950
Platz 4 der Top 10 Lieblingsessen belegen süße Pfannkuchen oder (je nach Region) auch Eierkuchen genannt. © Alex9500/Imago
Rinderroulade mit Kartoffeln und Rotkohl auf einem Teller.
Platz 5 belegen die klassischen Rouladen, wie zum Beispiel die Rinderroulade. Dazu schmecken Rotkohl und Kartoffeln. © wsf-sh via www.imago-images.de
Hausgemachte Semmelknödel *** Homemade bread dumplings
Platz 6 der Lieblingsessen ist typisch deutsch: Semmelknödel. Sie passen zu Fleischklassikern wie Schweinsbraten oder zu Pilzen. © Imago
Rumpsteak vom Grill Copyright xMEVx ALLMVET1945
Platz 7 ist etwas für Grillfreunde: das Rumpsteak darf bei einem Barbecue und auf der Liste der Lieblingsgerichte nicht fehlen. © Imago
Pommes auf einem Teller
Zum Burger oder zur Currywurst: Pommes dürfen nicht fehlen. Sie landen auf Platz 8 der Lieblingsessen der Deutschen. © myViewPoint/Imago
Zutaten für selbstgemachtes Pesto
Platz 9 wird Sie vielleicht überraschen: Hier landet Pesto. Das gibt es zum Beispiel als rotes oder Basilikumpesto und pimpt Nudeln oder Gnocchi auf. © IMAGO / agefotostock
Rheinischer Sauerbraten mit Knoedeln Copyright xMEVx ALLMVMEV56045
Platz 10 belegt der Rheinische Sauerbraten, ein absoluter Klassiker und auch in anderen Teilen Deutschlands beliebt. © Imago

Mineralwasser-Trick zum Kaloriensparen: funktioniert auch bei anderen Gerichten

Der Mineralwasser-Trick funktioniert übrigens nicht nur für Desserts, sondern auch bei anderen Gerichten. So können Sie zum Beispiel Pfannkuchen- oder Waffelteig fluffig aufschlagen. Oder Sie verlängern eine Suppe, eine Sauce oder einen Dip, indem Sie sie mit Mineralwasser zubereiten. So werden sie ganz ohne Schmand oder Crème fraîche wunderbar cremig. Und auch Rühreier werden dank der Zugabe von Wasser zu einem besonders fluffigen Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus!

Rubriklistenbild: © Karin Hanche/Imago

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