Mmh, Käsebrötchen. Da läuft einem doch direkt das Wasser im Mund zusammen. Die lecker-fluffigen, mit Käse überbackenen Brötchen sind ein toller Snack für unterwegs oder schmecken als Beilage beim Grillen. Und das Beste: Das folgende Rezept kommt ganz ohne Hefe* aus. Das heißt, Sie müssen nicht noch lange den Teig gehen lassen, sondern können direkt die Zutaten vermischen, den Teig in Portionen auf ein Backblech geben und ab geht‘s in den Ofen. Nach 20 Minuten Backzeit sind die heißen Käse-Köstlichkeiten schon fertig. Abgesehen davon, dass das Rezept großartig einfach und schnell ist, hat es noch einen weiteren Vorteil: Es ist kalorienärmer als typische Käsebrötchen. Denn die Geheimzutat lautet hier: Skyr. Das isländische Milchprodukt ist gesund, fettarm und dafür reich an Eiweiß. Außerdem macht es den Brötchenteig wunderbar fluffig. Probieren Sie es gleich aus und backen Sie diese schnellen, leckeren Käsebrötchen mit Skyr!